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Il y a des soirs où l’on a besoin d’un plat qui rassure, qui embaume la maison et qui fait oublier la grisaille derrière les fenêtres. Un plat qui mijote pendant que vous faites tout autre chose, et qui, au…
Les verres sont déjà sur la table, la sonnette va retentir d’une minute à l’autre… et vous n’avez rien de prêt. Au lieu d’ouvrir un paquet de chips, imaginez sortir une grande plaque de petits roulés ultra croustillants, dorés, qui…
Il y a des desserts qui font instantanément penser à Noël. Cette bûche chocolat-café, ultra fondante, en fait partie. Un parfum de café qui se mêle au chocolat noir, une crème au beurre qui fond en bouche, un biscuit moelleux……
Une pâte à tarte prête en 5 minutes, sans robot, sans temps de repos et avec le vrai goût du fait maison. Cela semble trop beau pour être vrai, pourtant c’est possible. Il suffit d’un simple bocal en verre dans…
Vous voyez ces après-midis de novembre où le ciel est bas, la lumière grise, et tout semble un peu ralenti ? C’est exactement pour ces moments-là que ce cake pomme-noix existe. Moelleux à cœur, croustillant dehors, parfumé à la cannelle……
Noël approche et vous en avez assez de la dinde un peu sèche et du chapon trop vu ? Imaginez un grand plat qui sort du four, une odeur de saumon, de beurre et de fromage gratiné qui envahit la…
Il y a des gâteaux dangereux. Pas parce qu’ils sont compliqués, non. Parce qu’une fois que vous y avez goûté, vous en voulez encore. Ce gâteau poires-amandes d’automne fait partie de ceux-là : il parfume la maison, il réconforte, et…
Il y a des gâteaux que l’on prépare une fois, puis que l’on ne quitte plus. Ce gâteau pommes-yaourt ultra moelleux en fait partie. Il est simple, rapide, réconfortant. Et, entre nous, la petite astuce de grand-mère que je vais…
Imaginez une courge butternut qui arrive entière sur la table, dorée comme un rôti, avec des tranches fines qui s’ouvrent, du fromage coulant et des herbes fraîches par-dessus. L’odeur envahit la cuisine. C’est simple, de saison, et pourtant tout le…
Imaginez une plaque qui sort du four. Une odeur de fromage chaud, des bords bien dorés, un cœur fondant… et pourtant, ce ne sont pas des pommes de terre. Ce sont des frites de courge butternut au parmesan, ultra gourmandes,…
